盛夏“桑拿天”,稍微活動一下就出一身汗,從事體力勞動或做運動時更是會大汗淋漓。
有人認為,身體的鹽分會隨著汗液流失,于是在水中擱點鹽,制成淡鹽水,或購買運動飲料飲用,以期達到“補鹽”的效果。這個做法值得“汗人”借鑒嗎?
鹽的主要成分是鈉,汗液的主要成分是水以及少量的鈉、鉀等電解質(zhì)。這是為何“出汗多補鹽”的理論基礎(chǔ)。
如果沒有明顯出汗及暴曬,人體通過皮膚蒸發(fā)的只有水分,電解質(zhì)蒸發(fā)的極少。因而,短時間運動或微微出汗后,補充清水或吃些水果即可。
口渴時必須盡快喝水,最好的做法是在口渴之前就喝水。
實際上,在出門或運動之前就要做好補水準備,工作和運動過程中少量多次補水,不但有助于預(yù)防脫水,還能提高運動能力和工作效率。
鹽多吃無益。
根據(jù)調(diào)查,我國許多地區(qū)的居民每天的食鹽攝入量遠遠大于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每日攝入量6克,所以不必一出汗就補鹽,補水更重要。
尤其是對于需要限制鹽攝入量的人群,吃過多的鹽等于攝取過量的鈉,可能會加重心臟、腎臟的負擔。
劇烈運動、體力勞動或天氣炎熱時,水分由皮膚流出,形成明顯汗水甚至揮汗如雨。此時,不僅流失水分,鹽分(電解質(zhì))也隨之流失,理論上應(yīng)該既補水又補鹽。
但水分仍然是補充重點,鹽分不是重點。
因為,此時常常也有尿量減少,即原本要隨著尿液排出的鹽分也減少,所以沒必要夸大補充鹽分的重要性。
像馬拉松那樣高強度、長時間的運動,或者高溫作業(yè)的煉鋼工人等,是提倡喝淡鹽水的。單純在菜里加鹽,起不到補水的效果,并不提倡。
如果要自制鹽水,100毫升水中食鹽含量不要超過0.9克。這個濃度的鹽水與人們體液成分比例一致,最適宜飲用。
這類人喝鹽水是為了補充電解質(zhì)和水分。
揮汗如雨時,電解質(zhì)流失造成的血液中鉀或鈉含量降低,都會損害體力、精力和活力,讓人疲乏無力、昏昏欲睡、煩躁不安,以及影響散熱能力,容易中暑。還會影響肌肉的協(xié)調(diào)性,出現(xiàn)動作失調(diào)、肌肉抽筋的現(xiàn)象。這對高空作業(yè)者十分危險。