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青菜的營養(yǎng)價值及功效

2023-07-11 17793次瀏覽

病情描述:

從小我家里人就叫我多吃青菜,但我一直不理解多吃青菜有什么好處,請問青菜有哪些營養(yǎng)價值及功效?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

青菜富含多種維生素,如維生素A,B,C,E,K等,對人體健康有很大的好處,可以改善免疫力,幫助抗衰老,促進新陳代謝,防止癌癥,保護肝臟,抑制感染等。其次,青菜含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等,可以補充人體所需的礦物質,促進骨骼健康,增強記憶力,抗氧化,促進血液循環(huán),增強抵抗力等。此外,青菜還含有豐富的膳食纖維,有助于控制血糖,減少膽固醇,維持腸道健康,促進腸道蠕動,降低患癌癥的風險等。

2023-07-11 14:22

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