番茄炒蛋的功效與作用

番茄炒蛋，一道經(jīng)典的家常菜，其功效與作用頗為豐富：
1.補充營養(yǎng)：番茄富含維生素C、胡蘿卜素及多種礦物質(zhì)，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，兩者結(jié)合能全面補充人體所需營養(yǎng)。
2.促進消化：番茄中的番茄紅素和果酸有助于促進胃液分泌，增強食欲，同時雞蛋中的卵磷脂等成分也有助于胃腸消化。
3.美容養(yǎng)顏：番茄中的抗氧化成分能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚損傷，而雞蛋中的蛋白質(zhì)和維生素則有助于皮膚保養(yǎng)，使肌膚更加光滑細膩。
4.保護心血管：番茄中的鉀元素和雞蛋中的卵磷脂等成分有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康。
5.提高免疫力：番茄和雞蛋均富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強人體免疫力，預(yù)防疾病。