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薏米不能和什么一起吃

2024-08-30 460次瀏覽

病情描述:

薏米的功效很多,但常常也會(huì)聽到老人說薏米不能亂搭配。我就想問一下醫(yī)生,薏米不能和什么一起吃

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

薏米不能和以下食物一起食用:

1.避免與寒涼性食物大量同食:薏米性偏涼,有助于清熱利濕。如果與同樣性質(zhì)偏涼的食物大量同食,可能會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,尤其是對(duì)脾胃功能較弱的人群。

2.減少與高纖維食物的大量搭配:薏米本身含有一定量的膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但如果與大量高纖維食物同時(shí)攝入,可能加重腸道負(fù)擔(dān),引起消化不良或便秘問題,特別是對(duì)消化系統(tǒng)敏感的人。

3.注意與含鞣酸食物的搭配:薏米中的有些成分可能與含鞣酸較高的食物發(fā)生反應(yīng),形成不易消化的物質(zhì),影響營(yíng)養(yǎng)吸收。雖然日常飲食中少量搭配影響不大,但應(yīng)避免大量同食,以減少消化不適風(fēng)險(xiǎn)。

4.特定食物:薏米與一些特定食物如海帶、山楂、木瓜等也存在相克關(guān)系,可能會(huì)降低薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或引起身體不適。因此,在食用薏米時(shí),應(yīng)盡量避免與這些食物同時(shí)攝入。

2024-08-30 17:28

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