食材簡(jiǎn)介

久保桃的果實(shí)近圓形，果皮鮮紅色，果面光滑美觀，味甜、香味濃，含可溶性固形物16.48%，品質(zhì)上等。七月底成熟。因樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，抗寒力強(qiáng)，連年豐產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，是一個(gè)很有發(fā)展前途的中熟桃品種。特產(chǎn)地為昌黎縣兩山鄉(xiāng)，生產(chǎn)基地3000畝，年生產(chǎn)6000萬(wàn)噸。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.桃子性味平和，含有多種維生素，果酸以及鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量較高。
2.新鮮的桃子含水量較高約89%，熱量較低，其熱量主要來(lái)源于甜味中的天然糖
3.桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
4.桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；
5.桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

食用功效

1、補(bǔ)益氣血：對(duì)大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者等癥有輔助食療效果。
2、補(bǔ)氣益血：桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
3、緩解水腫：桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
4、活血潤(rùn)腸：桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。
5、降血壓：有抗凝血作用：能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

適用人群

對(duì)缺鐵性貧血、水腫病人有輔助療效。

禁忌人群

內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過(guò)多忌食。

選購(gòu)技巧

久保桃的果實(shí)近圓形，果皮鮮紅色，果面光滑美觀，味甜、香味濃，品質(zhì)上等。七月底成熟。