大米生蟲(chóng)子還能吃嗎
導(dǎo)讀大米生蟲(chóng)子還能吃嗎:只要生蟲(chóng)不是太多就能吃的。大米生蟲(chóng)屬于正常的自然現(xiàn)象,米蟲(chóng)本身是沒(méi)有病毒的,只要篩掉蟲(chóng)和它的代謝物,再把米淘干凈,這樣就可以正常的煮飯食用,而誤食米蟲(chóng)的話,也不會(huì)有食品安全的隱患。...
一般情況下,大米生蟲(chóng)子后是否還能吃的需要根據(jù)生蟲(chóng)的具體情況來(lái)判斷,若有不適,建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下:
1、能吃
如果大米只是輕度生蟲(chóng),并且沒(méi)有出現(xiàn)霉變、變色、異味等變質(zhì)情況,在去除蟲(chóng)子并經(jīng)過(guò)通風(fēng)、暴曬、清洗等適當(dāng)處理后,能繼續(xù)吃。此時(shí)的大米雖然受到了一定的影響,但其營(yíng)養(yǎng)成分和食用安全性并未受到嚴(yán)重?fù)p害。
2、不能吃
但如果大米已經(jīng)被蟲(chóng)子大面積侵蝕,或者大米已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),則不能吃,此時(shí)蟲(chóng)蛀的大米已失去大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還可能含有蟲(chóng)卵、蟲(chóng)糞等不衛(wèi)生物質(zhì),甚至產(chǎn)生霉菌毒素,可能對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
為避免對(duì)身體造成不必要的損傷,建議在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇是否繼續(xù)吃生蟲(chóng)的大米。在存放大米時(shí)要避免放置在陰暗潮濕的地方,容易使大米變質(zhì),對(duì)身體造成不利影響。