靈芝要曬干才能吃嗎

　　靈芝不一定要曬干才能吃，新鮮的靈芝也可以食用，曬干靈芝主要是為了便于保存和延長保質(zhì)期。具體分析如下：

　　靈芝是一種名貴的中藥材，具有補氣安神、止咳平喘的功效，可以直接用水沖泡服用，也可以用來泡酒、煲湯、熬粥等。新鮮采摘的靈芝含有大量水分，容易發(fā)霉變質(zhì)生蟲，不便于保存，必須立刻食用才能保證營養(yǎng)不流失。

　　為了延長靈芝的保質(zhì)期和保留其營養(yǎng)價值，通常會將其進行晾曬，之后密封保存。晾曬后的靈芝變得干燥，重量減輕，但營養(yǎng)價值不會降低，而且更易于保存。在需要食用時，可以取適量干靈芝泡水、煲湯或熬粥等。

　　在食用靈芝時，需要注意靈芝的食用量和食用方法，避免過量或不當食用導致身體不適。